鮨のネタ・噺のネタ

公開日付 お 題 目
2026/05/08 new コウイカ再考(最高)
2026/05/01 【春】 ９．トリガイ（鳥貝）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/04/24 【春】 ８．エッチュウバイ（越中貝）　梅貝　ばいがい　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/04/17 【春】 ７．コウイカ（甲烏賊）　すみいか　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/04/10 【春】 ６．ベニズワイガニ（紅頭矮蟹）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/04/03 【春】 ５．トヤマエビ（富山蝦）　ぼたんえび　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/03/27 【春】 ４．サクラマス（櫻鱒）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/03/20 【春】 ３．チダイ（血鯛）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/03/13 【春】 ２．コノシロ（鮗）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/03/06 【春】 １．サヨリ（細魚）　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/02/27 帆立貝柱
2026/02/20 ２７２．浅萌葱Ⅴ
2026/02/13 ２７１．黄鯛の羽衣
2026/02/06 【冬 押寿司】冬の押寿司競演　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/01/30 【冬 押寿司】冬のニコ押　　改訂版 大人の食育書より 再掲
2026/01/23 【冬 押寿司】新温鮨　　改訂版 大人の食育書より 再掲


著者紹介

櫻井　俊也（さくらい　としや）

1963年金沢市生まれ。
縫製業、システムエンジニアを経て
2013年(株)MC&D設立。 代表取締役。